ARGO: VINI 1865
ARGO è molto più di un progetto: è un’esperienza che prende forma tra le colline toscane, immerse nella Valdichiana. ARGO rappresenta il ponte tra l’anima autentica e storica della tenuta e il recupero delle vecchie ricette del conte de’ Rocchi, delle storie tramandate da generazioni. Per dare nuova vita alle tradizioni e storie dell’epoca. ARGO è il vino che unisce il tempo.
“Con ARGO desideriamo riportare alla luce l’anima più autentica del vino toscano, restituendo vita e dignità a lavorazioni storiche che il tempo stava dimenticando. Alla Tenuta di Torriolo, in particolare, ci siamo imbattuti nella figura affascinante e tormentata del Conte, antico proprietario della tenuta, la cui storia ci ha guidato e ispirato lungo questo percorso di riscoperta.”
I vini
Le ricette che ad oggi la tenuta produce sono molteplici, sfruttando la diversità dei terroir delle colline della proprietà in Valdichiana.
Ispirate alle storie e racconti della vita del Conte:
GIOVANI VIGNE
Un raffinato assemblaggio di soli vitigni toscani da annate differenti. Una cuvée in pieno stile toscano; espressione di equilibrio tra tradizione ed innovazione su terroir sabbiosi.
Un invecchiamento dinamico delle 4 vendemmie precedenti dalla vigna unica di Sangiovese; una ricetta resiliente ai cambiamenti climatici che espone la media perfetta tra le variazioni delle 4 vendemmie che la compongono.
Un vino senza annata creato per durare nel tempo.
Un vino dalle profonde radici toscane, un rosato dalla forte spinta sugli aromi primari. Sapido e scorrevole come il vento che si posa sulle colline da dove viene prodotto.
Lunghe fermentazioni sui lieviti indigeni. Da terreni salati e sabbiosi. Invecchiamento di almeno 1 anno in Barriques di rovere francese.
ANTICHI SAPORI IN TOSCANA
La Toscana visionaria, una complessa ricerca atta a riscoprire i sapori delle lavorazioni tramandate da epoche passate. Epoche che si tramandano l’essenza di una terra ricca e tormentata.
Un Metodo Classico interamente fatto a mano, ispirato allo stile intramontabile dei vecchi Dom Pérignon francesi. Tre uve, infinita pazienza e il tempo come unico maestro.
Tra i filari dei vecchi vitigni toscani, dove il tempo ha lasciato impronte di sole e silenzio, riaffiorano gusti antichi — ruvidi, sinceri, con l’anima contadina del vino di una volta.
LE SELEZIONI
Cabernet, Merlot e Chardonnay. un Supertuscan ispirato all’antica tradizione toscana di usare un po ‘di uva bianca nei rossi. Un concetto antico traslato su un supertuscan. Un vino che racconta una storia emozionante. Invecchiamento di almeno 18 mesi in barriques di rovere francese.
Non esistono regole, solo un passato che riaffiora con sentimenti velati, dal sapore un po’ amaro e nostalgico.
I vini di Tenuta di Torriolo
Chianti Colli Senesi
2022
Caratteristiche tecniche:
Grado Alcolico: 13,3% Vol.
Uvaggio: Sangiovese e altri vitigni ammessi nel disciplinare del Chianti Colli Senesi
Forma di Allevamento: cordone speronato
Epoca di Raccolta: fine settembre
Vinificazione: in acciaio e cemento con macerazione medio lunga di almeno 15 giorni invecchiamento in cemento per almeno 12 mesi
Degustazione: rosso rubino acceso, al naso si presenta con sentori di frutti rossi maturi e una leggera vinosità che ricorda il prodotto di origine. Al palato evidenzia una buona struttura accompagnata ad una gradevole acidità che lo rende piacevole e invitante al consumo.
Abbinamenti: vino da tutto pasto, che ben si accompagna ad antipasti di terra e primi non troppo impegnativi; ottimo con carni bianche e formaggi a media stagionatura.
Prezzo di Listino: 9,50€ (iva inclusa)
Chianti Riserva
2018
Caratteristiche tecniche:
Grado Alcolico: 14,5% Vol.
Uvaggio: Sangiovese e altri vitigni ammessi dal disciplinare del Chianti
Forma di Allevamento: cordone speronato
Epoca di Raccolta: fine settembre
Vinificazione: in acciaio con macerazione lunga di almeno 20 giorni invecchiamento in legno di piccole e medie dimensioni per almeno 18 mesi
Degustazione: colore rosso intenso, con leggeri riflessi porpora; naso elegante e ben evoluto con note fruttate di bacche rosse e nere e leggere sensazioni di confettura e cuoio. Palato di buona struttura con tannini vellutati e un finale persistente e gradevole.
Abbinamenti: particolarmente indicato per i piatti tipici della cucina toscana, dai bolliti agli arrosti, alle carni in umido. Ottimo connubio con bistecca, primi e antipasti di terra.
Prezzo di Listino: 18,00€ (iva inclusa)
SOLD OUT
Chardonnay
2023
Caratteristiche tecniche:
Grado Alcolico: 13% Vol.
Uvaggio: Chardonnay
Forma di Allevamento: guyot
Epoca di Raccolta: inizio settembre
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata di 16° C dopo chiarifica prefermentativa statica; affinamento in acciaio su fecce fini fino ad aprile-maggio
Degustazione: colore giallo vivo con riflessi dorati; al naso presenta sentori di frutta matura con sfumature di albicocca e banana. Palato minerale, sapido con buona struttura e spiccata acidità.
Abbinamenti: vino versatile adatto come aperitivo ma anche da tutto pasto, ottimo con risotti, carni bianche e pesce in genere.
Prezzo di Listino: 9,50€ (iva inclusa)
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INFORMAZIONI UTILI:
In risposta alla vostra richiesta, riceverete una email contenente tutte le indicazioni necessarie per effettuare il pagamento, seguita dalla conferma dell’ordine.
Accettiamo pagamenti tramite bonifico bancario e carta di credito; forniremo le coordinate necessarie in seguito.
La spedizione in Italia è gratuita. Per le spedizioni all’estero, i costi variano in base al paese di destinazione. L’importo esatto verrà calcolato e specificato nell’email di conferma dell’ordine.
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